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比胃药还牛的养胃食谱,太棒了!要对自己好一点哦~

胃药 | 养胃 | 太棒了 | 食谱 时间:2016/10/31 17:32:01

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比胃药还牛的养胃食谱,太棒了!要对自己好一点哦~

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比胃药还牛的养胃食谱,太棒了!要对自己好一点哦~

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工作忙碌,生活节奏加快,不少白领忽略自己的饮食,往往进食不准时,或选择在外随便就餐,胃部健康被逐渐消耗,引发胃部问题。

俗话说胃病“三分治七分养”,今天就教教大家怎么养~

比胃药还牛的养胃食谱,太棒了!要对自己好一点哦~


养胃秘诀

1
养成良好的生活习惯


少吃多餐,饭只吃七份饱。早上要吃好,中午要吃饱,晚上要吃少。忌暴饮暴食。­

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2
改变饮食习惯


按时就餐,坐着吃饭不要站立或蹲着。戒吃辛辣、油炸、烟熏食物如烧烤等,不吃过酸、过冷等刺激强烈的食物,不饮酒,少饮浓茶、咖啡等。多吃素菜和粗纤维食品如芹菜、香菇等。

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3
积极食疗和按摩保健


羊肉、狗肉等温热食物均有养胃效果适合胃寒病症;大蒜消毒杀菌可以帮助消除炎症,建议多吃;另外枸杞、银耳、红枣、核桃都可以零食或入菜。

饭后、睡前可以搓热双手以肚脐为中心顺时针环摩64圈。完毕搓热双手按摩小腹。

平心静养-胃病发生与发展,与人的情绪、心态密切相关。因此,要讲究心理卫生,保持精神愉快和情绪稳定,避免紧张、焦虑、恼怒等不良情绪的刺激。

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养胃食谱


养胃食材入菜品


金沙胡萝卜

比胃药还牛的养胃食谱,太棒了!要对自己好一点哦~

主料:胡萝卜、咸蛋黄

辅料:小葱

做法:

1)蛋黄放在碗里,加一点称料酒,放在笼格上蒸十五分钟。

2)胡萝卜切稍粗的条放在笼格上大火蒸五分钟。

3)咸蛋黄晾凉后,把五到六个放在小碗里捻碎。

4)蒸好的胡萝卜,如果有多余的水,将其倒出。

5)炒锅倒油,倒放蛋黄碎,小火翻炒。

6)蛋黄在锅中会出现大量泡泡。

7)加入胡萝卜条翻均匀,让每条胡萝卜都粘上蛋黄碎,可以加少量盐和生抽调整味道。


小贴士:

1)蛋黄需要尽可能捻碎。
2)胡萝卜不需要蒸得太烂,用焯水的方法弄熟也可以。
3)蛋黄本身较咸,加盐要适量。


白菜炖豆腐

比胃药还牛的养胃食谱,太棒了!要对自己好一点哦~

主料:白菜、豆腐

辅料:姜、蒜、香葱

做法:

1)白菜切段,豆腐切块

2)豆腐下水焯一下,捞出沥干

3)白菜下水焯一下,捞出沥干

4)锅中热油,放入姜蒜葱,炒香;

5)入豆腐略煎一下,加水(或高汤)小炖一会儿;

6)放入白菜翻炒一下, 最后调入盐和鸡精,即可!

7)加入胡萝卜条翻均匀,让每条胡萝卜都粘上蛋黄碎,可以加少量盐和生抽调整味道。


小贴士:

1) 豆腐焯水,能够去豆腥味儿
2)白菜焯水,因为它含有破坏维生素的氧化酶,在开水里焯一下就能消除这种氧化酶的坏作用了
3)白菜里的维生素怕热,所以我们要后放白菜,稍微炒一下就行了


葱爆羊肉

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主料:羊腿肉、大葱

辅料:红辣椒、蒜子、香菜、姜、蛋清、湿淀粉、干淀粉

做法:

1)葱切马耳段,红辣椒斜切段,姜蒜切片,香菜切长段备用。

2)羊肉切薄片,用盐一茶匙,黄酒半汤匙 生抽半汤匙 糖半茶匙 胡椒粉半茶匙 蛋清半个 湿淀粉半汤匙 腌渍20分钟后,放入一茶匙干淀粉抓匀备用。

3)锅里放花生油,5成热把羊肉放入滑炒变白即刻盛出。

4)底油爆炒姜蒜片,放入大葱和红椒炒均匀。

5)放入羊肉,盐半茶匙生抽半汤匙,香醋三分之一汤匙,胡椒粉半茶匙。

6)炒到大葱变软即刻。

7)放入香菜,香油翻炒均匀。放少许鸡精提味。


小贴士:葱爆羊肉其实可以不用放红椒香菜,但是为了成品颜色更诱人,所以放了点装饰。


脾胃虚弱喝靓汤


田园排骨汤

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主料:排骨

辅料:玉米、胡萝卜、生姜、青葱

做法:

1)锅中烧开适量水,下入洗净的排骨,调入一勺汤料酒,再次煮开。

2)捞出用温水清洗干净。

3)玉米切小断,胡萝卜却滚刀块。

4)砂锅里加入足量水,放入排骨、姜片、葱段。

5)盖上盖子大火烧开,转小火保持汤面微开煮约40分钟到一小时。

6)下入玉米和胡萝卜,继续煮约半小时。

7)准备关火前10到15分钟的时候调入食盐,出锅前撒入葱段即可。


小贴士:

1)煲汤的时候水量一定要一次加足,如果实在不得已,需要中途加水的话,那也必须加开水。

2)煲汤的过程中尽量不要总是去掀开锅盖搅拌或者观看等。

3)煲汤的时候食盐不要下得过早,一般在下完所有调料后,关火前10到15分钟即可。


萝卜牛腩汤

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主料:牛腩、白萝卜

辅料:八角、香叶、桂皮、干辣椒、红枣、姜片、花椒

做法:

1)牛腩先用水洗净,再放清水中浸泡2个小时左右,去除血水。

2)泡好的牛腩切成小块,用开水焯烫。

3)牛肉放入煲里,加入适量的清水,把配料也放进去,大火烧开后小火炖2个小时左右。

4)白萝卜去皮切块后,倒进肉汤里。

5)继续炖40分钟左右即可。


莲子猪肚汤

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主料:猪肚一个、莲子一小把

辅料:葱两段、姜一大块、香葱四根、花椒一汤匙

做法:

1)清洗猪肚的方法有盐洗法,面洗法,和小苏打洗法。要是家里都有,那都放好了。把猪肚放在温水里,洗一遍,把水倒掉,撒上盐或者面粉,或者小苏打一汤匙,反复揉搓一遍,冲洗干净。再重复两次即可。

2)猪肚切条,冷水放一汤匙花椒,半块拍碎的姜,和猪肚一起中小火煮开,继续煮一分钟脏东西会很多那样,放一汤匙料酒。再次煮开。捞出洗净。

莲子不要泡。姜切片。

3)猪肚条,莲子,葱姜,足量水一起加入汤锅。大火烧开,小火煲到汤呈奶白色。

4)调入盐,胡椒粉继续小火煮半小时。

5)出锅前加入香油和香葱即可。


有助消化养胃粥


荸荠南瓜小米粥

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主料:荸荠、南瓜、小米、糯米

厨具:电饭煲

做法:

1)把糯米和小米洗净放入电饭锅加入适量的清水。

2)然后按下煮粥健。

3)把荸荠和南瓜去皮切块。

4)煮至米快熟的时候,加入荸荠、南瓜,加盖继续煮。

5)直到粥稠米烂即好喝的时候也可加入一些白糖,即可。


养心暖胃南瓜粥

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主料:大米、小米、南瓜、水、炒熟的黑芝麻。(大米和小米的比例约为2:1)

做法:

1)将南瓜去皮、去瓤切片。

2)锅内放洗净的小米和大米,加约4碗水开火煮粥。

3)煮粥的同时将切好的南瓜片放在上层的笼屉蒸熟,约15分钟左右。

4)15分钟后将蒸好的南瓜晾凉、捣成南瓜泥。

5)40分钟后,二米粥已基本煮好,再将南瓜泥放入煮好的二米粥里,搅拌均匀。

6)小火煮5分钟左右即可出锅,可在粥上撒点炒好的黑芝麻点缀一下。


苹果小米粥

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主料:苹果、小米

辅料:

做法:

1)小米冲洗2遍。

2)苹果去皮去核后切小丁。

3)高压锅中先放入水,再放入小米。

4)然后放入苹果丁。

5)加盖放到炉子上大火烧开,上汽后转小火煮20分钟。

小贴士:喜欢吃脆的苹果可以在粥煮好后加入煮2分钟


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